2023年12月11日更新

ワイン検定受講者の皆さんからの質問などを踏まえてセレクト
リンク先は楽天市場です。

日本ワイン公式テキストですが受検しなくても日本ワインについて詳しく知りたい方は１冊もっておくとよいと思います。
私も受検してませんが日常的に役立っています。

概要：日本ワインの現状を把握できます

歴史：日本のワインの歴史がしっかり学べます

産地：日本のワイン産地の特徴、主な産地

※遠州地区は現在掲載されてないので静岡県は中伊豆ワイナリーが掲載されているのみですね。それゆけ余計に豊橋市にチロルの農園ワインがOPENするのが楽しみ

栽培：例えばブドウ樹の仕立て方も日本での仕立ての現状を踏まえて説明されている

出版社名： 柴田書店

出版年月： 2021年09月

サイズ： 209P 

醸造用ブドウ栽培の手引き 品種・仕立て・管理作業 [ 日本ブドウ・ワイン学会 ]

発売日： 2022年10月31日頃
著者／編集：  安蔵光弘(著)
出版社：  イカロス出版
ページ数： 420p

関連情報
当研究科修了生の醸造家、安蔵光弘氏の半生を描いた映画が公開されました。 | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部 (u-tokyo.ac.jp)

日本ワイン牽引する安蔵光弘、『5本のワインの物語　Five Wines' Story』を刊行 | WINE REPORT

• • 発売日：2022年11月18日頃著者／編集：  阿部　さおり(著), 阿部　眞久(著)出版社：  北海道新聞社ページ数：192p
    
    
  

発売日：  2022年11月10日

著者／編集：  鳥海美奈子

出版社：  さくら舎

ページ数：  272p

発売日：2017年10月20日頃

著者／編集：  

東原 和成(著), 佐々木 佳津子(著), 渡辺 直樹(著), 鹿取 みゆき(著), 大越 基裕(著)

出版社：  虹有社

ページ数： 98p

発売日： 2023年04月19日頃

著者／編集：  福田育弘(著)

出版社：  教育評論社

ページ数： 410p

序　章　国産ワイン造り──揺籃期の展開
第1章　ワイン造りの夜明けをたどって
第2章　ワイン造り草創に人あり志あり──その1萌芽期～官主導期
第3章　ワイン造り草創に人あり志あり──その2官主導期～民間主導期
結　章　日本ワインに息づく開拓者精神

著者：仲田道弘（ナカダミチヒロ）

発売日： 2023年07月05日

アーティスト：  平山浩行, 竹島由夏, 徳重聡

監督：  柿崎ゆうじ

関連作品：  シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～

発売元：  アルバトロス(株)

販売元：  アルバトロス(株)

ディスク枚数： 1枚(DVD1枚)
映画『シグナチャー〜日本を世界の銘醸地に〜』公式サイト (signature-wine.jp)

日本ワイン醸造家：安蔵光弘さんを描いた伝記映画。
映画の中では平山浩行が安蔵さんを演じている
シャトーメルシャンの製造部長 チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘紹介ページはこちら

発売日： 2015年03月18日

アーティスト：  大泉洋, 安藤裕子, 染谷将太

監督：  三島有紀子

関連作品：  ぶどうのなみだ

発売元：  アスミック・エース、オフィスキュー

販売元：  アミューズソフト

ディスク枚数： 2枚(Blu-rayDisc Video1枚,DVD1枚)

収録時間： 117分／100分

空知地方のワイナリーが舞台、映画を見ていたので2019年夏、阿寒でのアカエゾマツサミットの後に、空知地方の栗澤ワインズ：「kondo vineyard」と　「ナカザワヴィンヤード」　　を訪問もより楽しめました。

※映画で取り上げられていた舞台のメインは「宝水ワイナリー」の出来事（但し、ロケが行われたのは「山崎ワイナリー」）
「kondo vineyard」について | kondo vineyard (kondo-vineyard.com)
栗澤ワインズ 「ナカザワヴィンヤード」｜ブログ｜フーム空間計画工房｜北海道の建築家｜機能・デザイン・性能を備えた空間を設計します｜住宅・レストラン・宿泊施設の設計 (humu.jp)

発売日：2019年07月03日

アーティスト： 渡辺大, 出合正幸, 内野謙太

監督： 柿崎ゆうじ

関連作品：ウスケボーイズ

発売元：アルバトロス(株)

販売元：アルバトロス(株)

ディスク枚数：1枚(DVD1枚)

渡辺大さん（岡村秀史役）・・・ボーペイサージュ（BEAU PAYSAGE）の岡本英史さんがモデル

出合正幸さん（城山（内藤）正人役）・・・Kidoワイナリーの城戸（きど）亜紀人さんがモデル

内野謙太さん（高山義彦役）・・・小布施ワイナリーの曽我彰彦さんがモデル