＜露店営業のきっかけ＞
ワイン検定で座学で教える以外にワイン会等開催してきましたが、ワインを気軽に楽しんでもらえる場、ワインについて正しい、ホットな情報も伝えられる場を週末だけでよいので持ちたいと思い浜松市のリノベーションスクールに参加しました。
当初露店は、グラス等のプラごみの大量発生が気になり、実店舗を考えました。

街中で長年利用されていない建屋を格安で借りてリノベーションして週末だけOPENする予定でした。
しかしいざ借りようとしたときに突然家賃が約５倍に変わってしまいました。
価格だけでなく当初は地元を愛するオーナーと一緒に街の活性化に携われたらという思いがあったのですが、それも全く違っていたので断念。

まず露店営業ではじめてみようと営業許可をとりました。
プラごみの発生に対しては、プラではない再利用できるグラスで検討しました。

ガラスが割れるリスクや高価であるためメインにはできないと考え、食洗器でも洗え、ガラスのように透明度が高く、哺乳瓶でも使われる高い安全性のトライタン樹脂製を採用。

OPENは記念になるものにしたかったので、音楽とワインが楽しめるイベントを企画

ジャズウイーク開催期間の2023/10/21(土）にはままちプラスをお借りし開催。
五感体験型イベント「ピアノの森」（はままちプラス）の中でOPEN。

その後、ソラモで開催された浜松市のリノベーションフェスティバル、浜松ジャズディ時に出店、新川モールナイトバザール等に出店してます。